Ayurvedisch kochen

Dies bedeutet, dass man die Speisen so zubereitet, dass der Verzehr und Genuss der Speisen der jeweiligen Körperkonstitution (Dosha) angepasst ist. 

Die Ayurvedische Küche fördert die Erhaltung die eigene Gesundheit und soll auch im Falle einer Erkrankung, die Verschlimmerung verhindern und die ganzheitliche Heilung fördern. Im Ayurveda gibt es unzählige Rezepte für die Zu-stände und den Gleichklang des Körpers und des Geistes. Die Speisen sind wohlschmeckend und helfen Störungen zu beseitigen.

Grundsätzlich kann man alle Rezepte beliebig variieren, um mit den entsprechenden Gewürzen, Kräutern und Lebensmitteln gegen die verschiedensten Leiden entgegen zu wirken.

Die Kunst in der Ayurvedischen Küche liegt darin, diese Faktoren optimal zu vereinen.